シェフが選んだより選りの新鮮な魚介類、お肉、季節のお野菜をふんだんに使い、 バターを極力使わず、グレープシードオイルを使った、体に優しいフレンチです。 ランチコースはプリフィクスになっておりますので、前菜、お肉、デザートがお選びいただけます。 ディナーコースは、より繊細で遊び心にあふれた少量多皿のコースですので、 当店自慢のワインもゆっくりとお楽しみいただけます。 もちろん、アラカルト（単品メニュー）もございます。 ブログにて、随時詳細、写真をアップしていますので、 ぜひご覧下さい！！ ル・ジュー・ドゥ・ラシエットブログサイト Dejeuner ランチコース Menu de champagne ムニュー　ドゥ　シャンパーニュ （食前のお飲物＋前菜＋魚or肉＋デザート） ３５００円 Menu leger ムニュー　レジェ （前菜＋魚＋肉＋デザート） ３５００円 Menu de specialites ムニュー　ドゥ　スペシャリテ 　全７皿　６０００円 Menu de memoire ムニュー　ドゥ　メモワ 全１２皿　１２０００円 Diner ディナーコース Menu blanc ムニュー　ブラン 全９皿　８０００円 Menu de memoire ムニュー　ドゥ　メモワ 全１２皿　１２０００円 a la carte アラカルト（単品メニュー）もございます Dejeuner ランチコース １１月１４日（金）より Menu de champagne ムニュー　ドゥ　シャンパーニュ 食前のお飲物 前菜 本日のお魚料理か、お肉料理をお選び下さい デザート 食後のお飲物 全　３　皿　　３５００円 （前菜、お肉、デザートは下記より１皿お選び下さい） Menu leger ムニュー　レジェ 前菜 本日のお魚料理 お肉料理 デザート 食後のお飲物 全　４　皿　　３５００円 （前菜、お肉、デザートは下記より１皿お選び下さい） entrees 前菜 ホタテ貝と紅心大根　二色のスープ 魚介のサラダを詰めた越前ピーチカブ　カブのジュレと共に 常磐産穴子のフリット　ペルシヤードソース 地鶏手羽先のコンフィ　季節野菜のラグー 本日のオードブル 【＋１０００円で、前菜をもう一皿お召し上がりいただけます】 viandes お肉料理 マダムビュルゴーのシャラン鴨もも肉のソテー　白と赤のソース 国産牛フィレ肉のロティ　ポトフ仕立て 地鶏ササミ肉の低温キュイ　パパーダの香り イベリコベジョータのカルビ　じゃが芋のソース 本日のお肉料理 desserts デザート ムース・オ・ショコラ　３種のガルニチュール カリンのブランマンジェ モンブラン　２００８スタイル リンゴのタルト　塩キャラメルのアイスを添えて アイスの盛り合わせ 本日のデザート 【＋５００円で、デザートをもう一皿お召し上がりいただけます】 １２月１１日（木）より Menu de specialites ムニュー　ドゥ　スペシャリテ　〜おすすめコース〜 ピサラディエールフリット 山口県萩産サバのマリネと塩トマト　フェイジョアビネグレット フォアグラのポワレとリゾットクロカン　茸スープを添えて 本日の鮮魚　ゴボウの香り 薔薇のグラニテ 本日のジビエ料理 ティラミス 食後のお飲物 全　７　皿　６０００円 別途サービス料１０％頂戴いたします このページトップへ Diner ディナーコース １２月１１日（木）より Menu blanc ムニュー　ブラン　〜白のコース〜 ピサラディエールフリット 山口県萩産サバのマリネと塩トマト　フェイジョアビネグレット フォアグラのポワレとリゾットクロカン　茸スープを添えて キジと栗のヴルーテ 本日の鮮魚　ゴボウの香り 薔薇のグラニテ 本日の肉料理 バニラアイスと温かい苺のエクラゼ ティラミス 食後のお飲物 全　９　皿　　８０００円 Menu de memoire ムニュー　ドゥ　メモワ　〜記憶のコース〜 ピサラディエールフリット 山口県萩産サバのマリネと塩トマト　フェイジョアビネグレット ＊＊＊ 柚子の香りのラパンで包んだフォアグラ　３種の桃の食感と共に 又は フォアグラのポワレとリゾットクロカン　茸スープを添えて ＊＊＊ 天然ホタテ貝のソテー　パパーダのクルートをのせて キジと栗のヴルーテ 白子のフリット　ピーチカブとトリュフのソース 本日の鮮魚　ゴボウの香り 薔薇のグラニテ ＊＊＊ マダムビュルゴーのシャラン鴨のロティ　白と赤のソース 又は 本日のジビエ料理 ＊＊＊ バニラアイスと温かい苺のエクラゼ 金柑ソーダ ティラミス 食後のお飲物 全　１２　皿　　１２０００円 別途サービス料１０％頂戴いたします 　　　　 このページトップへ